糖度高过西瓜!10元三个!甜到心里的桐庐水果莲蓬开卖啦
钱江晚报
2019-07-30

浙江24小—钱江晚报记者 章然 通讯员 蔡美兰 陈佳蕾

夏日里一等人生乐事,莫过于三五好友坐在荷塘前,一边赏荷一边剥莲蓬吃莲子。人们喜爱莲子的清爽,却难以下咽莲芯的苦味。

今年的夏天,杭城爱好莲味的人群终于可以放心对莲子大快朵颐了。7月末,杭州桐庐县瑶琳镇大山村的水果莲蓬横空出世,莲子的糖度达到10.5,比普通西瓜7-10度的糖度还要高。好吃一句话,甜甜甜。

莲子糖分赛过西瓜

一个莲蓬里面30多颗莲子

大如碗口的嫩绿莲蓬,环绕在莲蓬面上是极其紧凑的莲子。一个挨着一个,莲蓬高高竖起在荷塘了,似乎骄傲着自己口袋里的果实如此丰盛。

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这片荷塘绝美风景,藏在桐庐瑶琳镇大山村从村头延绵至村尾的40多亩土地上。去年,40亩的村集体水田种的是水稻和油菜,今年,在杭州市农科院的帮助下开种水果莲蓬。

论种类,水果莲蓬属于子莲。荷花有三大类,藕莲,花少叶子多,营养供给藏在粗壮的藕里。花莲,花好看莲蓬少,比如西湖荷花。子莲,营养输送给莲蓬,个头大莲子多。水果莲蓬就属于子莲。

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“水果莲蓬长势很快,6月1日,开了第一朵荷花。”大山村村民毛叶芝很兴奋,开花后10天左右开始结莲蓬了,7月下旬,用于贩卖的水果莲蓬开始成熟了,采了几根,数了下,吓到毛叶芝了,莲蓬里一共36颗莲子。

“和别的荷花不一样,杆子特别高,荷叶也大,莲蓬面大,莲子也多。” 毛叶芝剥开一颗莲子,“口感是爽、脆、甜、水灵灵。”

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拿测糖仪一测,莲子糖度是10.5。水果糖分表上,西瓜一般7-10度,油桃是8度,黑提是8-10度,水晶梨是6-8度。“水果莲蓬比西瓜更甜。”毛叶芝自豪地说。

杭州唯一一个水果莲蓬生产地

亩产有4000-5000个莲蓬

大山村位于瑶琳镇山坳里,经济相对薄弱。山坳里突然种上一片40亩的新品种荷花,源于一次偶然的机遇。2019年,杭州市农科院开展“走亲连心三服务”调研活动,大山村是杭州市农科院的“结对村”。

“考虑到大山村小气候,毗邻景点,选择了在水田里种植新品种水果莲蓬。”杭州市农科院信息中心主任黄怡弘说,这批水果莲蓬是金华农科院选育出来的,花高莲子大,兼顾观赏和食用。莲蓬能创造经济价值,黄怡弘觉得很适合大山村的水稻田,甜甜的莲蓬在杭州的首种便选在了大山村。

今年4月初,水果莲蓬31号、水果莲蓬35号送到了大山村,4米一排,在村集体水田里种开了。

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“没种过荷花,真的没有经验。”大山村党总支书记洪正明说,特别4月份种子刚到时,刚好遇到了采茶季,大家都忙不过来种荷,极度缺人手。“村主任也下去种荷了,最忙的时候三五个人照料40亩的荷花地。”

防虫、除水草、施有机肥、全天候都有人在看管这一片荷花塘。

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“遇到问题,就请教农科院的老师,老师提供我们技术指导。”洪正明说,心情蛮忐忑的,直到真正品尝到莲子那一刻,才放心了。“农科院老师说我们种得很好,算是对我们的肯定了。”

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水果莲蓬一亩能有4000-5000个莲蓬的产量,从7月下旬持续到9月底一直有莲蓬。这两天,周边村子饭店电话陆陆续续来了,“要买我们的莲子炒菜炖汤,”洪正明说,现在村民每天早上5点钟起来采,一个早上能采500-600根,莲蓬多的时候有1000个。“村子里这样忙碌的景象,好久没看到了。”

好吃的水果莲蓬10元三个

村长想进一步深加工扩大荷经济

大山村毗邻多个景点,瑶琳仙境、垂云通天河,平常村委们拿上水灵灵的莲蓬,直接去景区固定地点卖。10元3个,一个早上平均能卖掉500根。

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“半个月能有2万元左右的营业额。”洪正明说,水果莲蓬亩产收成可在万元以上,目前莲蓬遇到的最大问题就是销路,“大山村经济薄弱,山路十八弯,能创造收入的产业几乎没什么。所以现在专注发展好荷经济,扩大销路是最为关键的。”

销路问题,杭州市农科院黄主任也很关注,“这批水果莲蓬有个很大特点,冷藏4-10度的情况下,莲蓬的口味能保持3-4天不变。所以具备长途运输的可能性。”

洪正明联系了安厨等一些网上的销售方式,水果莲蓬分三种方式销售,一个是景区售卖,一个是预定专送,一个是网上分销。洪正明还想创造更多的方式去销售莲蓬,“最好是一次性包一部分给对方,不用一次一次送。”

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荷花田的另一边是一条小溪,溪水清澈见底,大山村已经在溪上做起了堰坝,利用小溪、荷花、莲蓬,吸引更多的游客,实现村美民富。以后慢慢可以垂钓,再把农家乐发展起来,带动老百姓致富。

下一步,洪正明还想要产出莲子酿酒、莲子零食,荷经济这门生意他看好着呢。