黄晓明上任中餐厅店长一片混乱,节目已经失去传播美食文化初衷?
钱江晚报
2019-08-16

综艺节目其实是很多人下班之后放松休息的一种方式,搞笑的段子,趣味的交流方式,让大家能够暂时忘记上班时的烦恼。

而最近,黄晓明在综艺节目《中餐厅》之中的表现,几乎是每个看过的观众都忍不住吐槽,太自我了,本来看综艺节目就是为了寻找无厘头的欢乐。

但《中餐厅》这个节目不仅是将观众代入到一种紧张的氛围当中,而且甚至是一个让人生气的节目!黄晓明在这其中的表现实在是槽点颇多。

本季节目之中,邀请到了国宴大厨林述巍,林大厨在节目中追求的是更好的把中餐这个文化传播到国外,所以对于自己所做的菜品,不论是在材料的品质还是做菜的过程都是有着很高的要求的,希望能够给客人提供一次完美的中餐体验。

但现实往往是残酷的,中餐厅刚刚起步,准备不足矛盾重重。在很多观众看来,店长黄晓明有着不可推卸的责任。

黄晓明在节目之中担任店长一职,掌管全局,类似于统筹规划的人物。但几期节目看下来,似乎完全是一个失职的店长,一意孤行,乱指挥。

在采购食材的时候,因为经费有限,原本应该合理的采购,但没有掌握度,导致采购之后,主菜的材料只有一份,而配菜的材料多达二十几份。

然而这还不是餐厅开业中遇到最严重的问题,在之后招待顾客的工作中,林大厨与黄晓明互相不能理解的沟通,理念的不同,成为了网友们激烈讨论的地方。

异国他乡,初来乍到的中餐厅对于当地人来说并没有什么特别的吸引力,行人匆匆,大多数只是路过。

黄晓明在这个时候就发挥了很大的作用,十分积极的上前与当地人交流,介绍中国的美食,为餐厅招揽了很多的顾客。

但问题随之而来,当天餐厅的备菜是有限的,黄晓明在招揽顾客的时候并没有把握好这其中的均衡,导致餐厅出现了严重的无菜可上的情形。

顾客坐到店里之后,点了餐,随后就是漫长的等待。而黄晓明并没有及时意识到自己的错误,没有在人数够了之后立刻去厨房帮忙,反倒是无止境的招揽客人和人介绍,给厨房的压力越来越大。

在这样的情形之下,林大厨在厨房又面临着另一个难题,没人告诉他每种套餐该出多少份餐。没有人及时整合点单告诉他该做多少份菜品,而这时候黄晓明则是直接告诉他,剩下的材料有多少就全部做完,不用管每份套餐有多少点单。

这是很多观众不能够理解的,也是整个节目之中最为混乱的一个地方,这也就直接导致了很多顾客没有品尝到满意的中餐,甚至有些顾客在长时间的等待过程中失去了耐心离开了餐厅。

结束了混乱的营业之后,总结时,黄晓明却把自己的责任推卸的一干二净,质疑厨房备菜数量,批评上菜效率,还提出以后应该要采用半成品的做菜工序,而这一切,林大厨似乎有口难言。

黄晓明作为一个在娱乐圈之中摸爬滚打了这么多年的前辈,但似乎的情商方面没有多大的长进,第一天营业林大厨一个人,没有帮助,独自完成了所以的菜品不说,结束之后还要面对着这样的职责,很多观众都在替他打抱不平。

而黄晓明提出的半成品准备,更是让很多观众开始质疑起节目的意义,难道中餐厅变成了一个营业性最主要目的,只是为了赚钱的餐厅吗?

节目之所以邀请林大厨,是因为他作为国宴大厨,代表的其实也是一种比较高水平的中华美食的技艺,而现在要求他放弃对菜品质量的追求,烹饪一些半成品食物,真的是毫无意义。

很多人表示对这一季的节目十分失望,但毕竟是综艺节目,为了收视率与话题性,节目组在后期剪辑可能会制造一些话端,究竟节目之后能不能够很好的坚持节目的初衷,林大厨的手艺能不能够得到外国人的认可,中华美食文化能不能更好的在异国他乡传播,还是要继续看接下来的发展。